Vijfbonen Harmoniesoep – Natuurlijke Geneeskunst

Traditioneel Helend Recept

Vijfbonen Harmoniesoep

Chi Xiao Dou · Adzuki · Mungboon · Coixzaad · Kombu

✦ Vermindert van Nature de Suikerbehoefte ✦

Ingrediënten

• Chi Xiao Dou — een handvol · rode vigna‑bonen
• Adzukibonen — een handvol · zoet & aards
• Mungbonen — een handvol · verkoelend & reinigend
• Coixzaad — een handvol · tranen van Job
• Kombu — ½ creditcardgrootte · gedroogd zeewier

⏱ Individuele Weektijden

• Chi Xiao Dou — 6–8 uur
• Adzukibonen — 6–8 uur
• Mungbonen — 4–6 uur
• Coixzaad — 4–6 uur
• Kombu — niet nodig

Bereiding

1. Week elke boon apart voor de eigen benodigde tijd. Gooi het weekwater weg — gebruik dit niet om in te koken.
2. Doe alle uitgelekte bonen en het stukje kombu in een pan. Zet ruim onder met vers water.
3. Breng aan de kook en zet het vuur daarna laag, zodat de soep zachtjes blijft pruttelen.
4. Kook totdat de bonen volledig zacht zijn en beginnen uit elkaar te vallen — de kombu lost op in de bouillon.
5. Breng op smaak (zie hieronder) en serveer warm.

🍬 Voor een Zoetekauw

Voeg een klein stukje kandijsuiker toe tijdens het sudderen.

🧂 Voor de Hartige Liefhebber

Breng op smaak met zout en peper naar eigen smaak.

✦ Deze zachte soep ondersteunt het natuurlijke evenwicht van het lichaam. Bonen zijn van oudsher een bewezen middel in de traditionele voedingsgeneeskunde — gebruikt om de milt te voeden, vocht af te voeren en de behoefte aan zoetigheid te kalmeren.